國家食品安全風險評估中心對食品相關產(chǎn)品標準關心的部分問題做出了解答：企業(yè)在標示食品接觸材料及制品的產(chǎn)品信息時，應如何理解“保質(zhì)期（適用時）”的規(guī)定？答：《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）規(guī)定了食品接觸材料產(chǎn)品信息的相關要求。其中8.3條款規(guī)定“標識內(nèi)容應包括產(chǎn)品名稱，材質(zhì)，對相關法規(guī)及標準的符合性聲明，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時）等內(nèi)容。”其中，保質(zhì)期*適用于需要在一定期限內(nèi)使用的產(chǎn)品，企業(yè)應根據(jù)食品接觸材料及制品特性自行確定產(chǎn)品是否需要設置保質(zhì)期，如需要，則應按照標準要求標示。在有特殊用途的時候必須考慮所需使用的餐具、廚具的材料、性能、規(guī)格等，可以通過查看其標簽了解。福州食品涂層材料檢測

GB 4806.5-2016是我國針對食品接觸用玻璃材料及制品的國家標準，該標準詳細規(guī)定了玻璃制品的安全性要求，對于食品安全具有重要意義。1.維護消費者權(quán)益：通過嚴格限制重金屬遷移量等理化指標，可降低對消費者的危害的可能性。2.提升產(chǎn)品質(zhì)量：促使企業(yè)加大研發(fā)力度，開發(fā)更安全、更耐用的玻璃材料，并建立嚴格的質(zhì)量體系，確保每件產(chǎn)品都符合標準。3.增強市場競爭力：符合GB 4806.5-2016標準的產(chǎn)品在市場上更具競爭力，有助于提升企業(yè)的品牌信譽。福州食品涂層材料檢測GB4806.14-2023是我國發(fā)布的食品接觸材料及制品用油墨標準.

美國CPC證書（兒童產(chǎn)品證書）所需要素：1.本證書所涵蓋商品的標識2.引用本產(chǎn)品認證的每個CPSC兒童產(chǎn)品安全規(guī)則，如果適用豁免/決定，使得不需要對特定安全規(guī)則進行測試，則本節(jié)中仍必須列出對兒童商品安全規(guī)則的引用;豁免/決定的引文可包含在要素6下。3.證明商品合規(guī)性的國內(nèi)制造商或進口商的身份證明提供公司的名稱、完整郵寄地址和電話號碼。4.維護測試結(jié)果記錄的個人的聯(lián)系信息5.生產(chǎn)日期和地點對于生產(chǎn)日期，至少提供月份和年份（或連續(xù)批次的起始月份和年份）。對于制造地點，至少提供商品制造地的城市（或行政區(qū)）、州（如適用）和國家/地區(qū)（成品組裝）。如果同一制造商在同一城市經(jīng)營多個地點，需提供工廠的街道地址。6.測試日期和地點提供測試或測試報告的日期和測試地點。此處可能包含豁免/確定的引文。7.進行檢測的任何第三方CPSC認可的實驗室的身份證明至少提供姓名、完整郵寄地址和電話號碼。

如何避免購買含PFAS的不粘鍋？1. 認準“PFAS-Free”標識優(yōu)先選擇明確標注“不含PFOA、PFOS、PTFE”或“PFAS-Free”的產(chǎn)品，避免傳統(tǒng)特氟龍（Teflon）涂層鍋具。2. 選擇安全的替代涂層陶瓷涂層：如“Thermolon”等，以二氧化硅為基材，耐高溫且無PFAS。鑄鐵/碳鋼鍋：無化學涂層，依靠物理“油膜”防粘，安全性高。不銹鋼鍋：需配合油脂使用，適合高溫烹飪，但防粘性較弱。3. 查看產(chǎn)品檢測認證歐盟標準：選擇通過LFGB（德國食品級）或CE認證的產(chǎn)品。美國標準：認準FDA認證或GreenPan等環(huán)保品牌。國內(nèi)標準：查看是否符合GB 4806.10-2016（食品接觸用涂層要求）。4. 避免高溫使用即使是無PFAS涂層，也應控制火候（中低溫），避免空燒或超過250°C，以防涂層分解。5. 警惕虛假宣傳部分產(chǎn)品標榜“環(huán)?！钡疵鞔_成分，可要求商家提供第三方檢測報告（如SGS）?？偨Y(jié)選擇陶瓷涂層、鑄鐵/不銹鋼鍋，并認準國際認證，能有效避開PFAS風險。長期使用建議定期檢查涂層完整性，脫落即更換。GPSR是指歐洲委員會頒布的《通用產(chǎn)品安全法規(guī)》，這是確保歐盟市場上產(chǎn)品安全的重要法規(guī)。

GB9683《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》標準主要適用于由紙、塑料薄膜或鋁箔經(jīng)粘合劑（如聚氨酯和改性聚丙烯）復合而成的食品包裝袋。它規(guī)定了復合食品包裝袋的衛(wèi)生要求，涵蓋材料選擇、生產(chǎn)工藝、微生物指標及物理性能指標（如拉伸強度、耐熱性）等多個方面。對產(chǎn)品進行GB9683的檢測可以保護食品安全：復合食品包裝袋是食品生產(chǎn)和銷售過程中必不可少的環(huán)節(jié)，其衛(wèi)生質(zhì)量直接關系到所包裝食品的安全性和衛(wèi)生性。符合GB9683標準的包裝袋，可以防止食品受到污染和有害物質(zhì)滋生，保障食品的安全性和衛(wèi)生性。還可以規(guī)范市場秩序：GB9683標準的實施有助于規(guī)范食品包裝材料市場，減少不正當競爭，維護市場秩序，促進食品包裝行業(yè)的發(fā)展。提升企業(yè)形象：對于食品生產(chǎn)企業(yè)而言，符合GB9683標準的復合食品包裝袋不僅可以保護食品安全，還能提升企業(yè)的品牌形象和市場競爭力，增強消費者對產(chǎn)品的信任度。推動技術(shù)進步：GB9683標準的不斷更新和優(yōu)化，對食品包裝材料的安全性、環(huán)保性提出了更高的要求，推動了行業(yè)技術(shù)進步，促進了更為先進檢測手段的引入。塑料是十分常見的食品接觸材料之一。南昌食品接觸材料檢測企業(yè)

歐盟官方公報發(fā)布BPA禁令（EU）2024/3190。福州食品涂層材料檢測

金屬類食品接觸材料（如不銹鋼餐具、鋁制易拉罐、鍍錫鐵罐等）的檢測在食品安全領域至關重要，其重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1. 防止有害金屬遷移，保障消費者健康。重金屬溶出風險金屬材料（尤其劣質(zhì)不銹鋼、鋁合金）可能溶出鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、鉻（Cr）、鎳（Ni）等重金屬，長期攝入會導致慢性中毒等。示例：不銹鋼中的鉻和鎳在酸性環(huán)境中可能遷移至食品（如盛放醋、果汁）。鋁制容器在高溫或高鹽環(huán)境下可能析出鋁離子，與阿爾茨海默病等健康問題關聯(lián)。國家標準限值（如GB4806.9）明確規(guī)定了不同金屬材料的特定遷移限量（SML），檢測是驗證合規(guī)性的手段。；2. 避免腐蝕導致的食品安全問題；3. 確保材料符合食品級標準；4. 滿足特殊使用場景的安全需求；5. 應對國際貿(mào)易技術(shù)壁壘。福州食品涂層材料檢測